gastronomie

  • Fin de saison à Libin!

    Ma saison de cours et conférences se terminait hier par un magnifique week-end consacré à Frédéric Chopin à l’Hôtel « Les Roses » de la petite localité de Libin, non loin de Saint-Hubert. Le petit hôtel familial était complet pour la circonstance et il avait fallu loger certains participants au séminaire dans des chambres d’hôtes.

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    Il faut dire que l’endroit est magnifique, confortable et que l’accueil y est vraiment exceptionnel. Depuis plus de 60 ans, Marie-Madeleine et Marie-Thérèse Lemaire accueillent les touristes. Ces deux vénérables dames sont toujours en activité… bon pied, bon œil...et avec quelle passion ! Ce sont, évidemment, leurs enfants et neveux, Marie-Catherine et Jean-Philippe Stine qui, avec une énergie folle et une extraordinaire sympathie, mettent tout en œuvre pour que le séjour soit inoubliable.

     

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    Et c’est réussi ! Marie-Catherine déploie son capital sympathie dans un service irréprochable, aidée par son personnel tout aussi cordial pendant que Jean-Philippe, un véritable artiste de la cuisine, prépare ses formidables menus gastronomiques… un régal !

     

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    Au programme après le marathon de samedi après-midi, une inattendue dégustation de Champagne!

     

     

    Vous me direz que pour une fin de saison, ce sont plutôt des vacances… vous n’avez pas tort ! Mais pour diversifier les activités de l’hôtel, nos amis ont imaginé de créer des stages, séminaires et week-end à thème. Voici un lien qui vous permettra de mesurer la diversité des activités: Hôtel "Les Roses"

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    Le salon de l'Hôtel "Les Roses"

     

     

    Pour ma part, cela fait maintenant plusieurs années que je suis invité à donner les séminaires de musique. J’y propose donc des thèmes variés, au printemps et en été, centrés sur un compositeur ou un domaine de la musique. Nous avons déjà abordé des thèmes aussi variés que le Romantisme, l’Opéra, Jean-Sébastien Bach,… Cette fois, c’était Chopin ! En trois temps forts, nous avons pu faire un tour assez conséquent de la personnalité du compositeur, de son style, de ses techniques pianistiques et du monde dans lequel il évolue. 

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    Des auditeurs de bonne humeur... et passionnés. Quel bonheur!

    D’abord une grande séance de plus de trois heures où nous avons pu examiner les différents aspects de l’œuvre et de l’homme, samedi après-midi. Dimanche matin, c’était un gros plan de plus de deux heures sur le Premier Concerto pour piano et orchestre. Enfin, cerise sur le gâteau, nous avons achevé ce week-end par un superbe concert commenté où la pianiste Maud Renier, se prêtait au jeu de l’illustration de mes commentaires avant d’interpréter magistralement deux valses (op.34 n°2 et B 150), deux nocturnes (op.55 n°1 et op. 48 n°1), la Fantaisie-Impromptu op.66 et la première Ballade op.23. Un programme très important.

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    Maud Renier en pleine concentration.

    Le nombre de participants étant limité, il règne une ambiance très chaleureuse et amicale lors de ces week-end. Ainsi, la fatigue de la fin de saison et de l’intensité des prestations du séminaire disparaît sans difficulté grâce à cette convivialité exceptionnelle. Conversations, rires, et humour autour des excellents repas et de quelques breuvages bien choisis finissent de réparer la fatigue emmagasinée tout au long de la saison. C’est une formidable manière de clôturer une année très riche. 

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    Et, évidemment, on remet ça la saison prochaine… réservez dès à présent vos week-end des 12 et 13 mars 2016 (au programme : W.A. Mozart, conférences et concert commenté) ainsi que celui des 16 et 17 juillet 2016 (sujet à déterminer)… Je réfléchis à ajouter d’éventuelles nouvelles dates « doublons » au cas où la demande serait trop forte. Vous en serez informés par l’agenda du blog. Quel beau métier ! 

    Quelques jours de vacances s’annoncent ! Je ne quitte pas complètement le blog, mais je placerai régulièrement quelques photos de nos excursions et découvertes du moment… sans rédiger de longs commentaires, histoire de ne pas mettre laisser un message d’absence… Retour des textes de fond après le 15 août. Bon été à tous !

     

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